Jack White ( John Anthony Gillis) urodził się 9 lipca 1975 roku w Detroit. Syn Gormana i Teresy Bandyk Gillis. Ma polskie korzenie, co często podkreśla w mediach, jego matka pochodzi z Polski, babka mieszkała w Krakowie. Z racji tego, że jego ojciec pochodził ze Szkocji, jest on również silnie związany z tą kulturą. Jego rodzina była bardzo muzykalna, on sam uczył się gry na gitarze, perkusji i pianinie. Będąc nastolatkiem grał w wielu zespołach, m.in. The Go oraz Two Star Tabernacle. Znany jest głównie z, utworzonego w 1997 roku, duetu(tworzonego z Meg White, po której przejął nazwisko) The White Stripes, który oficjalnie zakończył swoją działalność w 2010 r. Jest również częścią takich zespołów jak The Raconteurs (gitara, wokal) i The Dead Weather (perkusja,wokal,gitara).

Założył również wytwórnię płytową Third Man Records z siedzibą w Nashville, USA. Ma na koncie współpracę m.in. z Lorettą Lynn, Bobem Dylanem i Wandą Jackson.

Jack White wydał swój debiutancki, solowy album Blunderbuss 23 kwietnia 2012 roku.
10 czerwca 2014 wydany został jego drugi solowy album Lazaretto.
Muzyk tworzy głównie muzykę z gatunku rock, rock garażowy, rock alternatywny i blues.
W wywiadach zaznacza, że muzyka jest zawsze na pierwszym miejscu, nawet wyżej od rodziny.
W 2009 roku wziął udział w filmie dokumentalnym "It might get loud" razem z Jimmy'm Page oraz The Edge.
Jack White uznawany jest za jednego z najlepszych gitarzystów młodego pokolenia, w rankingach klasyfikuje się na wysokich pozycjach. Jego kompozycja z okresu The White Stripes "Seven Nation Army" została wliczona do 100 największych utworów gitarowych wszechczasów (21-sze miejsce).