Jensen Ross Ackles (ur. 1 marca 1978 roku w Dallas, w stanie Teksas) jest amerykańskmi aktorem.
Ma korzenie irlandzkie, angielskie i szkockie. Przyszedł na świat jako młodszy syn i drugie z trojga dzieci aktora Alana Rogera Acklesa i Donny Joan Shaffer. Ma starszego brata Joshuę (ur. 1975) i młodszą siostrę Mackenzie (ur. 1985). Mając cztery lata był modelem ubranek dziecięcych. Ukończył Dartmouth Elementary School (1990), Apollo Junior High School (1993) i Lloyd V. Berkner High School w Richardson, w stanie Teksas (1996). Jego pasją stała się gra w baseball i lacrosse. Planował studiować rehabilitację i fizjoterapię na Texas Tech University, zanim przeprowadził się do Los Angeles i został aktorem. Podjął pracę jako model. Od 15 maja 2010 mąż Danneel Harris − amerykańskiej aktorki.

Po gościnnym udziale w serialach, m.in. Siódme Niebo (7th Heaven, 1996), otrzymał rolę Erica Romana Brady'ego w operze mydlanej NBC Dni naszego życia (Days of Our Lives, 1997-2000). Za tę postać odebrał w 1998 roku nagrodę Opera Digest oraz w latach 1998-2000 był trzykrotnie nominowany do nagrody Daytime Emmy. Pojawił się w telewizyjnym dramacie biograficznym CBS Blondynka (Blonde, 2001) o życiu Marilyn Monroe. W serialu Cień anioła (Dark Angel, 2001–2002) wystąpił najpierw w roli Bena/X5-493, psychopatycznego seryjnego mordercy, brata Max/X5-452 (Jessica Alba), a potem jako brat bliźniak Bena/X5-493 – Alec/X5-494. Następnie zagrał w serialach: Jezioro marzeń (Dawson's Creek, 2002–2003), Tajemnice Smallville (Smallville, 2004–2005) i Nie z tego świata (Supernatural, 2005–2011) jako Dean Winchester, brat Sama (Jared Padalecki), wychowywany w atmosferze niesamowitości.