Zaczęło się od tego że dwóch kuzynów Matt David Lovato i Tony Lovato mieszkali niedaleko siebie w Blue Island, (Illinois) Chicago. Kiedy zaczynali razem grać mieli tylko 7 lat. Pożyczali wtedy instrumenty od ojca Tony’ego - Tony gitarę, a Matt bas. Mest uformował się w 1995 roku. Ważną datą dla Mest był rok 1997, kiedy to Tony spotkał Johny’ego Feldmann’a po koncercie Goldfinger’a w Chicago. Po tym spotkaniu Tony utrzymywał z nim kontakt. W tym też roku z grupy odszedł brat Tony’ego - Steve. W trzech grali aż do stycznia 1998 roku, kiedy Tony stwierdził, że potrzebny jest drugi gitarzysta, do grupy przyjęto nowego członka Jeremiah’a Rangel’a. Już w pełnym składzie w lutym 1998 roku rozpoczęto pracę nad pierwszym debiutanckim albumem „Mo Money, Mo 40’z”. Płyta wydana została w kwietniu 1998 roku. Krótko po opuszczeniu studia Tony znowu skontaktował się z Feldmann’em, który zapytał go, czy Mest mógłby w kwietniu otwierać House of Blues. Oczywiście się zgodził. Po koncercie Johny poprosił grupę o przesłanie nowego dema. Kiedy je otrzymał, po odsłuchaniu dwóch piosenek zaprosił ich do podpisania kontraktu.
I tak, w 2000 roku wydali płytę „Wasting Time”.

W 2008 roku zespół wznowił działalność, ruszając w trasę „One Night Stand U.S.” wraz z: Quietdrive, Automatic Loveletter, Rookie of the Year i ISM.
Steve Lovato dołączył do nich na czas trasy koncertowej.

Członkowie:
* Tony Lovato - wokal, gitara
* Jeremiah Rangel - gitara, chórki
* Matt Lovato - bas
* Nick Gigler - perkusja

Dyskografia:
Albumy:
* Mo’ Money, Mo’ 40z (1998)
* Wasting Time (2000)
* Destination Unknown (2001)
* Mest (2003)
* Photographs (2005)
DVD:
* The Show Must Go Off! (2003)
Single:
* What’s the Dillio? (2000)
* Drawing Board (2000)
* Cadillac (2001)
* Jaded (These Years) feat. Benji Madden z zespołu Good Charlotte (2003)
* Take Me Away (Cried Out to Heaven) - (2005)
* Kiss Me, Kill Me (2005)